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Château de Bacchus Rouge
2022
Vinification
Vinification traditionnelle en cuve inox thermorégulée pendant 3 semaines.
Elevage en barrique neuve pendant 12 mois
Rendement de 35 hectolitres par hectare.
Culture
Nos vignes bénéficient d’une exposition exceptionnelle, d’un ensoleillement important et d’une fraicheur nocturne maintenue par la proximité du Mont Ventoux. Propices à une maturation douce, nos raisins sont cueillis à maturité précise pour préserver l’équilibre et la richesse des composants naturels des baies.
Vignoble de la vallée
du Rhône AOC Ventoux
Cépages : 90% Syrah, 10% Grenache noir
Sol : cargilo-calcaire
Niché au pied du mythique Mont Ventoux, le Château de Bacchus incarne l'essence même de l'excellence viticole. Le domaine s'étire sur des terres qui ont vu défiler des siècles d'histoire, conservant dans leur sol les souvenirs de générations passées et le secret de vins d'exception. Le terroir de Bacchus, avec sa topographie unique et son climat privilégié, donne vie à des raisins d'une qualité inégalée.