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Château de Bacchus Rosé
2023
Vinification
Vinification et Elevage en demi-muid neuve pendant 6 mois
Rendement de 45 hectolitres par hectare.
Culture
Nos vignes bénéficient d’une exposition exceptionnelle, d’un ensoleillement important et d’une fraicheur nocturne maintenue par la proximité du Mont Ventoux. Propices à une maturation douce, nos raisins sont cueillis à la main à maturité précise pour préserver l’équilibre et la richesse des composants naturels des baies.
Vignoble de la vallée du Rhône - AOC Ventoux
Cépages : 90% Cinsault, 10% Grenache blanc
Sol : calcaire caillouteux & sableux
L’histoire du domaine s'étend sur des siècles, entrelaçant les destins de familles, d'architectes et de visionnaires. À travers cette riche histoire, le domaine a été témoin d'époques charnières, de bouleversements culturels et de l'évolution constante de la viticulture. 1615 marque le début de cette aventure. Cette année-là, la famille de L'Ortye décide d’ériger un château somptueux sur ces terres fertiles. Avec ses pierres séculaires et son architecture raffinée, le château devient rapidement un joyau, témoin des siècles et des épopées.
Nos cultures bénéficient de tous les soins et de l’attention que requiert une agriculture de qualité, engagée dans le respect de la santé et de l’environnement.
Depuis 2020, l’ensemble de nos vins ont la certification AB.
